脖子夫妻♥旅行

 

又是吃尾牙和春酒的時節

阿子大概上輩子燒了好香

遇到了很好很好的主管

今年的尾牙就選在了竹北的「橙家新日本料理」

 

 

 

「橙家新日本料理」是一間裝潢有質感的日本料理店

除了有要脫鞋的榻榻米坐區

還有用輕屏風做分隔的四人座

想要稍微有點隱私的話

這種程度我覺得很夠的

 

 

 

在送上菜單的同時

服務人員會先幫大家倒麥茶

用餐中途喝一半或喝完

就算沒有自己加

服務人員看到了也會主動拿起桌上的麥茶壺幫大家倒茶～

 

 

這次來訪我們選擇的是無菜單料理

無菜單料理的好處是

有選擇障礙的人不用想著主菜要選什麼

讓主廚視今日食材決定就對了！

而且還會有驚喜感呢！

 

選擇無菜單料理的話

服務人員會特別問有沒有不吃生魚片或是牛肉

如果有禁忌或過敏不能吃的一定要跟服務人員說！

 

。

 

首先上來的是餐前酒

 

餐前酒聞著有濃烈的酒精味

但是因為冰塊量足夠

所以入口的時候不會覺得辣口

還會有一點點回甘的感覺

 

至於酒精濃度

同桌主管覺得算是偏高的

應該比一般啤酒的4%還高

阿子目前的酒量是3杯濃度18%的燒酒就停杯

（不敢繼續試下去是怕在餐廳失態）

所以阿子喝完這杯餐前酒後

覺得就是會讓臉頰有點微熱微紅的程度而已

還不會到醉

但是對於從來不喝酒或是喝台啤也會醉的人來說

可能就要自行斟酌一下囉～

 

。

 

再來是餐前小菜

今天的分別是

左上：柚子奶油夾心餅乾

右上：小黃瓜佐鮭魚子

中間：炸生蠔

左下：鮑魚切塊

右下：柿餅夾乳酪

 

柚子奶油夾心餅乾覺得蠻爽口的

奶油不會覺得噁心，還算不錯

 

小黃瓜佐鮭魚子

沒拍到照片很抱歉～

其實就是小黃瓜切段然後上面鋪一些鮭魚卵

很中規中矩的菜色

 

中間的炸生蠔

我個人不是很喜歡

覺得外面的炸粉把生蠔的味道蓋過了

而且有點油膩

只想快點把剩下的吃掉

 

鮑魚切塊

也算是蠻中規中矩的

鮑魚口感Q彈微甜

 

柿餅夾乳酪

覺得是最讓我驚喜的一道

五種菜色裡面我先選擇了這個

本來沒有太多期待

沒想到味道意外的搭

是個會想讓人動手做來當點心的菜色

 

。

 

再來是干貝

 

似乎是有點煙燻的感覺

外面有一點點的乾硬

但裡面還是保留濕潤的干貝口感

下面鋪著的海苔鹽分很足夠

如果單吃的話會覺得一點點鹹

算是中規中矩的一道

 

。

 

再來是生魚片拼盤！

我的最愛！

分別有鮭魚、旗魚、紅甘、鮪魚、蝦、海膽

 

每種都蠻新鮮的

鮪魚軟嫩、鮭魚油花分布恰到好處、紅甘口感Q彈

蝦子跟海膽就是中規中矩的口感

每種生鮮分量剛好都是一點點

讓人不會覺得膩口

就算有不喜歡的魚種

也只要忍耐一下就好了

而我最愛的還是鮪魚跟蝦子！

 

。

 

吃完海鮮後

就是陸地動物了！

 

上牛肉的時候我剛好離席一下下

所以沒能聽到服務人員的介紹

但是牛肉口感軟嫩

搭著乾蒜片吃真的很棒～

至於配色的番茄

我覺得有點酸所以不是很喜歡

 

。

 

再來就是主菜了！

天使紅蝦佐主廚特調韓式醬

 

圖片拍起來很小隻

但是其實只是捲起來了而已

攤開來是很大隻的

而且因為口感很扎實

所以吃起來很有飽足感

同桌主管說

第一次吃蝦子吃到嘴巴好痠

 

 

旁邊的紫紅色醬汁是番紅花製成

因為不會特別酸或特別甜

所以沾著番紅花醬汁吃的話...

我不知道有什麼功效

可能可以提味？或是單純擺盤漂亮？

 

。

 

在主菜吃到一半的同時

來了高級食材

鴨肝佐松露軍艦壽司

 

服務人員說要趁熱吃才不會噁心

所以只好先把我愛的天使紅蝦擺一邊

 

阿子其實不是很喜歡鴨肝/鵝肝的製作方式

所以看到這道菜的時候是有一點點排斥的

但是主管在旁

一道菜又這麼貴

還有小動物就這樣為我犧牲了

所以還是應該吃掉

 

入口的味道

果然不是我喜歡的味道

口感濕潤但是感覺有點油膩

不是我喜歡的菜色

快速吃完後用茶蓋過味道

才得以繼續吃主菜...

 

。

 

接著是剛才天使紅蝦的蝦頭

裡面塞著混和著紫蘇葉的米飯

 

看到蝦頭就可以知道剛剛主菜的蝦有多大隻了吧

蝦頭幾乎跟我的手掌一般大！

 

蝦頭裡面塞著混和紫蘇葉的米飯

所以米飯都是紫蘇葉的味道...

不喜歡紫蘇葉的人就稍微忍耐點

因為更深層有蝦膏！

蝦膏不會很腥

份量也剛剛好

所以不會覺得吃多了很膩口噁心

 

。

 

下一道是佐鮭魚卵的軍艦壽司

但我沒拍到照片

顧著要跟上主管們的進食速度

所以火速的吃掉它了...

 

不過如果同桌人員都還沒吃完上一道

服務人員就會適時的擋菜

直到用完之後才會通知廚房繼續出菜

 

。

 

飯吃完後就是湯品了

小小一碗湯裡面卻有滿滿的料

旗魚、干貝、蛤蠣、香菇

 

因為前面的菜已經把肚子塞很飽了

這碗湯的料又這麼多

好多塊旗魚、好多顆蛤蠣

所以只是把料吃完喝幾口湯就讓服務人員收走

但是是一道很不錯的湯

海鮮的鮮甜充滿了整碗湯頭

要不是因為吃很飽了

我想我會把它喝光光

 

。

 

湯被收走後

大家都在討論應該不會有其他菜色了吧

連三個大男生都已經飽到喉嚨了

如果再來個火鍋或什麼的

一定吃不下

 

所以當服務人員詢問我們有沒有吃飽

如果沒吃飽可以再幫我們加一道菜的時候

大家都果斷搖頭說吃飽了

 

。

 

最後上來的是一開始點菜給我們選擇的飲料

跟本日甜點

 

點菜的時候有四種飲料可以選擇

紅茶、奶茶、咖啡、柚子茶

咖啡跟柚子茶都是熱的

而我選擇了我最愛的柚子茶！

 

今日甜點是藍莓派

雖然真的已經飽到吃不下了

但是看到滿滿的藍莓鋪在派上

愛藍莓如我怎麼可能放過！

 

藍莓不酸又多汁

藍莓下是香濃的乳酪蛋糕

搭配著柚子茶有一點點的違和卻又不會不搭嘎

當作是吃完甜膩的東西後喝點帶著金桔酸味的柚子茶清爽一下

 

。

 

雖然每道菜看起來都一點點份量不多

但是全部吃完真的很飽

因此我還被嘲笑我應該是日本電視節目上

那種瘦巴巴的大胃王女生吧

 

天知道我是多努力吃很快趕上他們的進度

肚子撐到一個不行

還好我沒有穿合身的衣服

不然搭車應該會被讓位？

 

 

。

 

覺得是服務、氣氛都很棒的日本料理店

無菜單料理新鮮又份量多

如果要小宴客的話

我覺得對於主人家是會很有面子的！

 

看來

以後阿子爸媽跟阿脖爸媽的初次見面可以選在這裡（筆記中...）

 

如果有更推薦的菜色

歡迎在下面留言告訴我

之後讓雙方父母見面的時候我就知道可以點什麼不踩雷

 

 

 

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✨ 店家資訊 ✨

📍 營業時間：周一~周日 11:00~14:30、17:30~21:30

📍 電話：03-5589900

📍 地址：新竹縣竹北市文信路220號

                                                           

 

 

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